Vaše recepty

Vyzkoušejte skvělý recept, který jste nám poslali
vy sami...

Špagety carbonara

Na přípravu receptu je potřeba:

  • NA 4 PORCE:
  • 400 g špaget
  • 100 g libové slaniny
  • 100 g parmezánu
  • 4 žloutky
  • máslo
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy:

Špagety se vaří podle návodu v osolené vodě - al dente.

Slaninu nakrájíme na drobno, dáme s trochou másla na pánev, kde se začne vypékat. Mezitím si nastrouháme většinu sýra, který smícháme se žloutky a přidáme sůl a pepř.

Uvařené těstoviny přidáme na pánev s křupavou vypečenou slaninou. Vmícháme směs sýra a žloutků, pár lžic vody, ve které se špagety vařily a vše důkladně promícháme. Ihned podáváme.

Na talíři posypeme zbytkem sýra a přidáme ještě trochu čerstvě namletého pepře. Můžeme ozdobit i čerstvou petrželkou.

Zbylé bílky můžeme schovat do druhého dne v lednici na ranní omeletu.... : )