Kategorie: Zdravá strava

Káva bez kofeinu? I ta vás může povzbudit…

Káva je velmi oblíbený nápoj, právě díky obsaženému kofeinu, který zvyšuje pozornost a zrychluje reakce. Kofein však není příliš zdravý, protože jím nahrazujeme spánkový deficit, ale pokud se dostatečně nevyspíme naše tělo není ve správné fyzické a psychické kondici. Dříve bylo normální, že zrnkovou kávu nahrazovala pražená čekanka či zrna ječmene, žita a špaldy. Důvody...

Celý článek

Druhy jahod a ty nejlepší recepty z nich

Červen je měsícem jahod. Můžeme je zakoupit v obchodech, na trzích, natrhat si je na českých polích nebo na své zahrádce. Jahody jsou plné vitamínů, především vitamínu C, jehož množství je srovnatelné s citrusy. Jsou také bohatým zdrojem vitamínu A, B, E a organických kyselin. Obsahují mangan, který je potřebný pro výživu mozku a nervů, zdravé tkáně,...

Celý článek

7 super tipů, jak využít kokosový olej

Kokosový olej je čistě přírodní produkt, který se vyrábí z ořechů kokosové palmy bez jakýchkoliv příměsí. Díky tomu má široké využití. Nejkvalitnější kokosový olej je panenský, lisovaný za studena, který se získává z dužiny čerstvých kokosů. Ostatní, levnější druhy jsou získávány z usušené kokosové dužiny a jsou dále chemicky upravovány. Kokosový olej obsahuje nasycené mastné kyseliny, které jsou...

Celý článek

Pitahaya

Pitahaya je plod kaktusu původem ze Střední Ameriky. Je to lahodné ovoce, které chutí a černými semínky připomíná kiwi. Obsahuje málo cukru, proto je oblíbená hlavně u žen. Plody jsou růžové až červené nebo žluté s bílou dužinou a černými zrníčky. U červených plodů se můžeme setkat s červenou dužinou. Pitahaya dorůstá délky až 20 cm a má...

Celý článek

2 lahodné recepty z batátů

Batáty neboli sladké brambory plodí rostlina povijnice batátová (Ipomoea batatas). Mají až o polovinu vyšší nutriční hodnotu než klasické brambory. Hlízy mají různé protáhlé tvary. Slupka batátů může být hnědá, oranžová až fialová či bílá. Syrové batáty mají hořkou chuť, vařené nasládlou. Můžeme je vařit, zapékat, smažit jako chipsy, dusit, jsou výborné jako příloha. Jak...

Celý článek

Ovocné a zeleninové šťávy

V zimním období potřebujeme spoustu vitamínů, které můžeme získat například z čerstvých šťáv. Šťávy mají blahodárné účinky na naše zdraví, dodají nám důležité živiny, nezatíží naše tělo, kterému tak zbydou síly bojovat s nemocemi. Pomáhají řešit autoimunitní onemocnění, záněty a zažívací problémy. Jsou účinné v boji proti volným radikálům, zvyšují imunitu a pomáhají při hubnutí. Šťávu lze získat...

Celý článek

Začátek prázdnin ve znamení živé stravy

Současným trendem a způsobem zdravé výživy je raw strava. Zahrnuje potraviny, které se konzumují v jejich přirozené podobě. Patří mezi ně ovoce, zelenina, obiloviny, semínka, houby, luštěniny, ořechy, řasy a rostliny, které jsou tepelně upravené maximálně do 42-45°C. Pokud jsou potraviny zpracovány při vyšší teplotě, ztrácí cenné látky a ničí se enzymy, které jsou důležité...

Celý článek

Osvěžení pro horké letní dny

Vysoké letní teploty představují pro lidský organismus velkou zátěž. Kvůli horku jsme vyčerpaní, nesoustředění, špatně spíme a nemáme chuť k jídlu. Zároveň nám hrozí dehydratace. Proto neustále hledáme způsoby jak svůj organismus ochladit a osvěžit. Jen málo kdo ví, že v létě můžeme svůj organismus ochladit nejen studenou sprchou, ale i vhodně zvolenou stravou? Všechny...

Celý článek

Rozinky – zdravé mlsání

Rozinky jsou zdrojem energie i pořádnou vitamínovou bombou. Díky vysokému obsahu přirozeného cukru vám okamžitě dobijí energii a zároveň posílí imunitu. Rozinky obsahují potřebné železo, antioxidanty, vlákninu a mnoho dalších tělu prospěšných látek, jako jsou vitamíny řady B, vitamín E a vitamín C. Rozinky působí příznivě na střevní mikroflóru, působí protizánětlivě, pomáhají rozpouštět sraženiny a...

Celý článek

SMOOTHIE – rychlá a zdravá svačinka

Zkonzumovat každý den doporučenou denní dávku ovoce a zeleniny není vždy lehké. Výborným pomocníkem je smoothie. Je to do hladka rozmixovaný nápoj složený převážně z čerstvého ovoce a zeleniny. Název smoothie je odvozen z anglického slovíčka SMOOTH = hladký. Smoothie můžete umixovat téměř z jakékoli zeleniny či ovoce, které zrovna najdete doma, jen je potřeba zvolit tu správnou...

Celý článek